Il laboratorio di sartoria ha come impegno il confezionamento degli abiti delle monache (tonache e cocolle) ed anche delle aspiranti, postulanti e novizie. È sempre la nostra sartoria ad essere impegnata nella realizzazione delle tonache dei Cistercensi dell’Abbazia di Casamari.
In questo laboratorio si realizzano altri lavori manuali: le cosiddette “devozioni” per i neonati: cuori per culla e cuori piccoli (agnus Dei) da mettere addosso ai bambini, realizzati interamente a mano, così come i portagioie dipinti a mano.